Un Guide pour la Sélection des Ingrédients Halal
par HALAL FOUNDATION
(Islamic Food and Nutrition Council of America. P.O. Box 425, Bedford Park, IL 60499)
Pour que la consommation d'un produit soit permise (halal), tous ses ingrédients doivent être permis.
Définitions :
Halal : Halal est un terme Coranique qui signifie "permis" ou "licite". La nourriture Halal est permise par Allah. Manger Halal est obligatoire pour tout musulman.
Haram : Haram est un terme Coranique qui signifie "interdit" ou "illicite". Les nourriture et boisson Haram sont absolument interdits par Allah. Manger Haram est interdit a tout musulman.
Mushbooh : Mushbooh est un terme arabe signifiant "suspect". Si on doute du statut Halal ou Haram d'un ingrédient, on le dit "Mushbooh". Un musulman doit généralement éviter ces ingrédients "douteux". En general, il faut chercher la source de cet ingrédient (animal, végétal, etc.).
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Source: The Muslim Students' Association @ University of HoustonIl n'y a de Puissance ni de Force qu'en Allah.
Wassalamou Alaikoum,
Abdurrachid.